Stevia
CAS-NR.: C38H60O18 EINECS-NR.:1592732-453-0
API305
Menge
Stevia hat die Eigenschaften einer hohen Süße und einer geringen thermischen Energie.
Seine Süße ist 200-300-mal so hoch wie die von Saccharose und der Brennwert beträgt nur 1/300 von Saccharose.
1. Stevia wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig als Süßungsmittel als Ersatz für Zucker, zum Würzen und Erhöhen der Süße verwendet.
beispielsweise in Getränken, Süßigkeiten, Kaltgetränken, Milchprodukten, Kaugummi und anderen Produkten.
2. Da Stevia nahezu keine Kalorien liefert und den Blutzuckerspiegel nicht erhöht, ist es für Diabetiker und Diätetiker geeignet.
2. Da Stevia nahezu keine Kalorien liefert und den Blutzuckerspiegel nicht erhöht, ist es für Diabetiker und Diätetiker geeignet.
