Zitronensäure-Monohydrat
Zitronensäure-Monohydrat ist eine übliche organische Säure in Form eines weißen kristallinen Pulvers und wasserlöslich.
H045
Menge
Zitronensäure-Monohydrat ist eine Tricarbonsäure, die in Zitrusfrüchten vorkommt.
Zitronensäure wird aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften als Hilfsstoff in pharmazeutischen Präparaten verwendet.
Es erhält die Stabilität der Wirkstoffe und wird als Konservierungsmittel eingesetzt.
Zitronensäure-Monohydrat wird auch als Säuerungsmittel zur Kontrolle des pH-Werts verwendet und wirkt als Antikoagulans, indem es Kalzium im Blut chelatisiert.
Darüber hinaus wird Zitronensäure-Monohydrat als Säuerungsmittel, Lebensmittelzusatzstoff und Synergist in Antioxidantienmischungen verwendet.
1. Lebensmittel- und Getränkeindustrie: Sauerstoffe, Aromastoffe und Konservierungsstoffe, Konservierungsmittel.
2. Chemische Industrie, Kosmetikindustrie und Waschindustrie: Antioxidantien, Weichmacher, Reinigungsmittel.
2. Chemische Industrie, Kosmetikindustrie und Waschindustrie: Antioxidantien, Weichmacher, Reinigungsmittel.
