الكاراجينان
الكاراجينان هو صمغ طبيعي، وهو مسحوق عديم اللون إلى أصفر فاتح، ذو تبلور ولزوجة جيدة.
H055
كمية
الكاراجينان هو مادة صمغية طبيعية يتم الحصول عليها من استخراج الطحالب الحمراء من الأعشاب البحرية.
يتميز بخصائص هلامية ولزوجة ممتازة ويستخدم بشكل شائع في صناعة المواد الغذائية كمثخن ومثبت ومستحلب.
1. اللزوجة.
2. الذوبان.
3. الاستقرار.
4. الاستحلاب.
1. صناعة المواد الغذائية: يستخدم الكاراجينان بشكل شائع كعامل سماكة وعامل تبلور ومثبت ومستحلب.
2. صناعة الأدوية: يمكن استخدام الكاراجينان كمثبت في المستحضرات وكمادة طلاء للكبسولات.
3. صناعة النسيج: يمكن استخدام الكاراجينان كمعجون لطباعة المنسوجات، مما يوفر التصاق ونعومة أفضل.
2. صناعة الأدوية: يمكن استخدام الكاراجينان كمثبت في المستحضرات وكمادة طلاء للكبسولات.
3. صناعة النسيج: يمكن استخدام الكاراجينان كمعجون لطباعة المنسوجات، مما يوفر التصاق ونعومة أفضل.
