Сывороточный протеин: полное руководство по пользе, типам (80 против 90) и кому следует его использовать

Если вы когда-нибудь заходили в магазин пищевых добавок или просматривали фитнес-социальные сети, вы видели это: сывороточный протеин . Это самая популярная белковая добавка на планете, но знаете ли вы, что это такое, почему она работает и как выбрать правильную? В этом руководстве мы изложим все, что вам нужно знать, простым языком.

Что такое сывороточный протеин?

Сывороточный белок — это смесь белков, выделенных из сыворотки — жидкой части молока, которая отделяется при производстве сыра. Когда вы делаете сыр, твердый творог становится сыром, а оставшаяся жидкость — сывороткой. Долгое время эту жидкость считали отходом производства. Сегодня он признан одним из доступных источников белка высочайшего качества.

Сыворотка представляет собой полноценный белок , то есть содержит все девять незаменимых аминокислот, которые ваш организм не может производить самостоятельно. Он также особенно богат аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA) , особенно лейцином, которые играют ключевую роль в синтезе мышечного белка.

Основные преимущества и приложения

Почему люди это принимают? Вот наиболее хорошо изученные преимущества:

Сывороточный протеин 80 и 90: в чем разница?

Если вы покупали сыворотку, вы, вероятно, видели такие этикетки, как Whey Protein 80 и Whey Protein 90 . Эти цифры относятся к содержанию белка по весу , но разница выходит за рамки простого процента.

Кому следует использовать сывороточный протеин?

Сывороточный протеин предназначен не только для бодибилдеров. Это может принести пользу широкому кругу людей:

• Посетители тренажерных залов и спортсмены — для поддержки восстановления и роста мышц.
• Люди, пытающиеся похудеть . Чтобы оставаться сытыми и сохранять мышцы.
• Пожилые люди — для борьбы с возрастной потерей мышечной массы (саркопенией).
• Занятые профессионалы и студенты — для быстрого и легкого увеличения количества протеина.
• Вегетарианцы — те, кто едят молочные продукты, но с трудом справляются с потреблением белка.
• Лица с непереносимостью лактозы — если они выбирают Whey 90 (изолят) .

Кому следует избегать этого? Людям с аллергией на молочные продукты (а не только непереносимостью), людям с тяжелыми заболеваниями почек (если не разрешено врачом) и веганам (сыворотка животного происхождения).

Как выбрать и использовать сывороточный протеин

• Проверьте этикетку: ищите белок на порции, а не только «сыворотку» на лицевой стороне.
• Следите за наполнителями: в некоторые дешевые порошки добавляют сахар, камедь и искусственные красители.
• Время приема: вы можете принимать его в любое время — после тренировки, в качестве перекуса или во время завтрака. Общее ежедневное потребление белка имеет наибольшее значение.
• Дозировка: Обычная мерная ложка содержит 20–25 г. Большинству людей ежедневно требуется 0,7–1 г белка на фунт массы тела.
• 

Заключительные мысли

Сывороточный протеин — безопасный, эффективный и удобный способ увеличить потребление белка. Независимо от того, выбираете ли вы Whey 80 из-за цены и вкуса или Whey 90 из-за чистоты и низкого содержания лактозы, главное — это постоянство. Как всегда, добавки поддерживают здоровое питание, а не заменяют его. Если у вас есть какие-либо заболевания, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать прием каких-либо новых добавок.