Фруктоза
Название продукта: Фруктоза Номер CAS: 7660-25-5 MF: C6H12O6 MW: 180,16 Номер EINECS 200-333-3 Класс: Фармацевтический класс
AP151
количество
1. Обеспечение энергией. Фруктоза является основным источником энергии и может обеспечивать энергию, аналогичную глюкозе. В сравнении
с глюкозой фруктоза оказывает более низкий гликемический эффект.
2. Заменитель сахарозы. Поскольку фруктоза мало влияет на уровень сахара в крови, ее широко используют в производстве
диабетических продуктов и напитков без сахара и используется для замены сахарозы, мальтозы и других ингредиентов с более высоким содержанием сахара.
3. Сохранение свежести. Фруктозу можно использовать для сохранения свежести продуктов и продления срока их хранения. Он широко используется в пищевой промышленности.
Используется в области медицины, пищевых добавок.
