الفركتوز
اسم المنتج: الفركتوز رقم CAS:7660-25-5 MF:C6H12O6 MW:180.16 EINECS رقم 200-333-3 الصف: درجة فارما
AP151
كمية
1. توفير الطاقة: يعتبر الفركتوز مصدرًا رئيسيًا للطاقة ويمكن أن يوفر طاقة مماثلة للجلوكوز. مقارنة
مع الجلوكوز، الفركتوز له تأثير نسبة السكر في الدم أقل.
2. السكروز البديل: لأن الفركتوز له تأثير بسيط على نسبة السكر في الدم، فإنه يستخدم على نطاق واسع في إنتاج
من الأطعمة والمشروبات الخالية من السكر لمرضى السكري، ويستخدم لاستبدال السكروز والمالتوز والمكونات الأخرى ذات المحتوى العالي من السكر.
3. الحفاظ على نضارتها: يمكن استخدام الفركتوز للحفاظ على الأطعمة طازجة وإطالة عمرها الافتراضي. يستخدم على نطاق واسع في تجهيز الأغذية.
يستخدم في مجال الطب والمكملات الغذائية
