Бетаин привлек значительное внимание на рынке средств против старения.
2026-01-07
Хотя бетаин обладает замечательными функциями, его источник на удивление распространен. Бетаин широко присутствует как в животных, так и в растениях, участвуя в регуляции различных метаболических процессов у животных и являясь важным компонентом растений, повышающим их стрессоустойчивость. В настоящее время бетаин в основном получают из патоки сахарной свеклы. Лишь в 1970-х и 1980-х годах его эффективность была постепенно признана. С углублением исследований открывается все больше и больше функций бетаина. В издании «Рекомендуемая норма потребления для жителей Китая» за 2023 год конкретная рекомендуемая норма потребления (SPL) бетаина в день составляет 1,5 грамма.
Донор метила: химическое название бетаина — N,N,N-триметилглицин, который принадлежит к веществам на основе четвертичного аммония. Он является важным донором метила в организме и участвует в цикле метионина. Этот процесс имеет решающее значение для синтеза и метаболизма различных веществ в организме, помогая снизить уровень гомоцистеина в крови и поддерживая функцию печени.
Осмотический защитный агент: Бетаин может действовать как органический осмотический агент, помогая поддерживать водный баланс и стабильность клеток, особенно обеспечивая защиту клеток почек, когда они подвергаются воздействию среды с высоким осмотическим давлением.
Защита печени и жировой обмен: Бетаин может способствовать метаболизму жиров в печени, уменьшая отложение жира в печени, а также оказывает улучшающее воздействие при заболеваниях печени, таких как неалкогольная жировая болезнь печени.
Антиоксидантный эффект: Бетаин обладает антиоксидантной активностью. Его антиоксидантный механизм включает активацию антиоксидантных сигнальных путей (таких как путь Nrf2-Keap1-ARE), регулирование уровней связанных ферментов (например, повышение уровней РНК антиоксидантных ферментов, таких как глутатионпероксидаза (Gpx), супероксиддисмутаза (SOD) и каталаза (CAT)), устранение или ингибирование активных форм кислорода (АФК) и регулирование осмотического давления в организме. Нейропротекция: бетаин может облегчить ухудшение памяти у мышей
индуцируется липополисахаридом. В мозге мышей, подвергшихся воздействию осмотического давления, бетаин не только действует как регулятор осмотического давления, но также может регулировать выработку и обратный захват тормозных нейротрансмиттеров, способствуя возбудимости нейронов. Благодаря ферментативным и неферментативным антиоксидантным системам и противовоспалительным механизмам он играет нейропротекторную роль при ишемически-реперфузионном повреждении.
2. Бетаин привлек значительное внимание на рынке средств против старения.
Рынок функциональных продуктов против старения всегда был «ключевым полем битвы». Согласно данным, объем мирового рынка функционального питания против старения превысил 80 миллиардов долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 130 миллиардов долларов США к 2030 году. Китайский рынок еще более выдающийся: его масштабы в 2023 году составят 38,6 миллиардов юаней, а среднегодовой совокупный темп роста составит более 13% за последние три года.
В последние годы рынок антивозрастных функциональных продуктов питания в основном сосредоточен на разработке продуктов в таких областях, как НАД+, восстановление клеток и регуляция обмена веществ. По сути, конкуренция на рынке функциональных продуктов против старения – это фактически конкуренция за сырье. По крайней мере, до тех пор, пока не произойдет прорыв в технологических исследованиях, развитие сырья остается главным приоритетом.
Стоит отметить, что бетаин хорошо зарекомендовал себя в области борьбы со старением, хотя он существует лишь как вспомогательный компонент таких популярных ингредиентов, как NMN. Как известно, длительный прием предшественников НАД+ (таких как НМН) может привести к дефициту метильных групп, в то время как бетаин, как донор метильных групп, может восполнять метильные группы, потребляемые в процессе метаболизма НАД+, тем самым увеличивая эффективность синтеза НАД+ примерно на 20%. Более того, бетаин также может регулировать внутриклеточный уровень pH, уменьшать накопление побочных продуктов метаболизма НАД+ (таких как никотинамид) и поддерживать метаболический гомеостаз.
Результаты последних исследований, опубликованные в журнале «Клетка», напрямую раскрыли механизм действия бетаина в борьбе со старением. Он может не только служить вспомогательным компонентом продуктов НАД+, но и оказывать омолаживающее действие за счет регуляции работы почек. Это будет способствовать дальнейшему использованию бетаина в области борьбы со старением.
3. Богат источниками и разнообразен в применении.
Источник бетаина довольно богат. Среди них свекла является одним из самых богатых источников бетаина, а также самым доступным источником среди продуктов с бетаином. Содержание бетаина в свекле составляет примерно 130 миллиграмм на 100 грамм, а также она содержит такие активные компоненты, как бетацианин.
Предыдущая ： Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК): физиологическая активность, направления исследований и применение
следующий ： Антивозрастной! Какие пищевые добавки мы можем принимать?
