La bétaïne a attiré une attention considérable sur le marché anti-âge
2026-01-07
Bien que la bétaïne ait des fonctions remarquables, sa source est étonnamment courante. La bétaïne est largement présente chez les animaux et les plantes, participant à la régulation de divers processus métaboliques chez les animaux et étant un composant important permettant aux plantes d'améliorer leur résistance au stress. Actuellement, la bétaïne provient principalement de la mélasse de betterave sucrière. Il faudra attendre les années 1970 et 1980 pour que son efficacité soit progressivement reconnue. Avec l'approfondissement de la recherche, de plus en plus de fonctions de la bétaïne ont été découvertes. Dans l'édition 2023 des « Apports alimentaires de référence pour les résidents chinois », l'apport spécifique recommandé (SPL) en bétaïne par jour est de 1,5 gramme.
Donateur de méthyle : Le nom chimique de la bétaïne est N,N,N-triméthylglycine, qui appartient aux substances à base d'ammonium quaternaire. C'est un donneur de méthyle important dans l'organisme et participe au cycle de la méthionine. Ce processus est crucial pour la synthèse et le métabolisme de diverses substances dans l’organisme, contribuant ainsi à réduire le taux d’homocystéine dans le sang et à soutenir la fonction hépatique.
Agent protecteur osmotique : La bétaïne peut agir comme un agent osmotique organique, aidant à maintenir l'équilibre hydrique et la stabilité des cellules, offrant notamment une protection aux cellules rénales lorsqu'elles sont exposées à des environnements à pression osmotique élevée.
Protection du foie et métabolisme des graisses : la bétaïne peut favoriser le métabolisme des graisses hépatiques, réduire les dépôts de graisse dans le foie et avoir un effet améliorant sur les maladies du foie telles que la stéatose hépatique non alcoolique.
Effet antioxydant : La bétaïne possède une activité antioxydante. Son mécanisme antioxydant comprend l'activation des voies de signalisation antioxydantes (telles que la voie Nrf2-Keap1-ARE), la régulation des niveaux d'enzymes associées (telles que l'augmentation des niveaux d'ARN d'enzymes antioxydantes comme la glutathion peroxydase (Gpx), la superoxyde dismutase (SOD) et la catalase (CAT)), l'élimination ou l'inhibition des espèces réactives de l'oxygène (ROS) et la régulation de la pression osmotique du corps. Neuroprotection : la bétaïne peut atténuer les troubles de la mémoire chez la souris
induite par le lipopolysaccharide. Dans le cerveau des souris exposées à la pression osmotique, la bétaïne agit non seulement comme un régulateur de pression osmotique, mais peut également réguler la production et la recapture de neurotransmetteurs inhibiteurs, favorisant ainsi l'excitabilité des neurones. Grâce à des systèmes antioxydants enzymatiques et non enzymatiques et à des mécanismes anti-inflammatoires, il joue un rôle neuroprotecteur dans les lésions d'ischémie-reperfusion.
2.La bétaïne a attiré une attention considérable sur le marché anti-âge.
Le marché des aliments fonctionnels anti-âge a toujours été un « champ de bataille clé ». Selon les données, la taille du marché mondial des aliments fonctionnels anti-âge a dépassé 80 milliards de dollars américains en 2024 et devrait atteindre 130 milliards de dollars américains d'ici 2030. Le marché chinois est encore plus remarquable, avec une taille de 38,6 milliards de yuans en 2023 et un taux de croissance annuel composé moyen de plus de 13 % au cours des trois dernières années.
Ces dernières années, le marché des aliments fonctionnels anti-âge s'est principalement concentré sur le développement de produits dans des domaines tels que le NAD+, la réparation cellulaire et la régulation métabolique. Essentiellement, la concurrence sur le marché des aliments fonctionnels anti-âge est en réalité une concurrence pour les matières premières. Au moins jusqu'à ce qu'il y ait une percée dans la recherche technologique, le développement des matières premières reste la priorité absolue.
Il convient de noter que la bétaïne est bien établie dans le domaine de l’anti-âge, même si elle n’existe que comme composant auxiliaire d’ingrédients populaires comme le NMN. Comme on le sait, une supplémentation à long terme en précurseurs du NAD+ (tels que le NMN) peut entraîner une carence en groupes méthyles, tandis que la bétaïne, en tant que donneur de méthyle, peut reconstituer les groupes méthyles consommés au cours du métabolisme du NAD+, augmentant ainsi l'efficacité de la synthèse du NAD+ d'environ 20 %. De plus, la bétaïne peut également réguler la valeur du pH intracellulaire, réduire l’accumulation de sous-produits métaboliques NAD+ (tels que la nicotinamide) et maintenir l’homéostasie métabolique.
Les derniers résultats de recherche publiés dans la revue "Cell" ont directement révélé le mécanisme d'action de la bétaïne dans l'anti-âge. Il peut non seulement servir de composant auxiliaire aux produits NAD+, mais également exercer des effets anti-âge grâce à la régulation des reins. Cela favorisera davantage l’application de la bétaïne dans le domaine de l’anti-âge.
3.Riche en sources et diverses applications
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