Carnosine

1. Effet antioxydant : La carnosine peut neutraliser les radicaux libres et protéger les cellules des dommages oxydatifs.
2. Effet anti-glycation : La carnosine peut ralentir le processus de vieillissement et le développement de maladies comme le diabète.
3. Effet anti-inflammatoire : peut réduire la réponse inflammatoire et inhiber la libération de médiateurs inflammatoires
4. Améliorer les performances sportives : peut retarder la fatigue musculaire et améliorer l'endurance et les performances sportives.
5. Protéger les cellules nerveuses : peut améliorer la fonction neurologique et réduire le développement de maladies neurodégénératives.
6. Améliorer la fonction cognitive : peut améliorer la mémoire et la fonction cognitive.
7. Promouvoir la santé cardiovasculaire : La carnosine peut abaisser la tension artérielle et les lipides sanguins.

La carnosine est largement utilisée dans les industries des soins de santé et des cosmétiques.