Inulin
CAS-Nr.:9005-80-5 MF:C18H32O16 EINECS-Nr.:232-684-3
API358
Menge
Inulin ist ein unverdauliches Oligosaccharid, das Fructose enthält und für Textur sorgt.
Rheologie, Ballaststoffeigenschaften und selektive Fermentation durch Dickdarmbakterien.
Es hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, ist für Diabetiker geeignet, senkt den Cholesterinspiegel,
Kontrolle der Blutfette, Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vermehrung von Bifidobakterien im Darmtrakt,
Vorbeugung von Darminfektionen, Förderung der Aufnahme von Mineralien und Vorbeugung von Verstopfung.
Inulin ist ein sicheres pflanzliches Polysaccharid mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und chemischen Medizinindustrie.
Es handelt sich um ein funktionelles Lebensmittel, das funktionelle Gruppen für nützliche Bakterien bereitstellt.
sowie die Verbesserung der Eigenschaften von Lebensmitteln wie Textur, Flüssigkeitszufuhr und Haltbarkeit.
Inulin wird auch zur Impfstoff- und Medikamentenabgabe mittels löslicher Lagerung verwendet.
