Olivenöl-Diglycerid-Pulver

Olivenöl-Diglycerid-Pulver ist eine Art pulverförmiger Lebensmittelzusatzstoff, der aus Olivenölfettsäuren und Glyceriden hergestellt wird.

Modell H219

Menge

Anfrage absenden

in den Warenkorb legen

Produktname	Olivenöl-Diglycerid-Pulver
Aussehen	Weißes Pulver
Spezifikation	T1: 40 %50 % resistentes Dextrin eingebettet T2: 80 %50 % resistente Dextrineinbettung B1: 80 %*51 % Melasseeinbettung
Testmethode	HPLC
Lagerung	An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter oder Zylinder aufbewahren.
Haltbarkeitsdauer	24 Monate

Olivenöl-Diglycerid-Pulver ist eine Art pulverförmiger Lebensmittelzusatzstoff, der aus Olivenölfettsäuren und Glyceriden hergestellt wird.

Es wird hauptsächlich in der Lebensmittelverarbeitung als Emulgator, Verdickungsmittel und Stabilisator sowie für andere Zwecke verwendet.

1. Emulgator: Olivenöl-Diglycerid-Pulver ist in der Lage, Wasser und Öl zu einer Emulsion zu vermischen und so das Lebensmittel homogener und stabiler zu machen.

Daher wird es häufig Milchprodukten wie Milchpulver, Kaffee Mate usw. zugesetzt.
2. Stabilisator: Olivenöl-Diglycerid-Pulver kann die Konsistenz und Textur von Lebensmitteln erhöhen und sie glatter und zarter machen.

Gleichzeitig kann dadurch auch eine Trennung der Lebensmittel beim Erhitzen oder Einfrieren vermieden werden.
3. Verdickungsmittel: Olivenöl-Diglycerid-Pulver kann die Nahrung dicker machen und wird häufig in Fleischprodukten wie Wurst, Schinken usw. verwendet.