أسكوربات الصوديوم
رقم CAS:134-03-2 MF: C6H7NaO6 رقم EINECS:205-126-1
H104
كمية
ويشارك أسكوربات الصوديوم في عملية التمثيل الغذائي وعملية الأكسدة والاختزال للسكر في الجسم.
المشاركة في تشكيل عملية تخثر الدم والخلالي، والحد من هشاشة الشعيرات الدموية.
المشاركة في وظيفة إزالة السموم، وزيادة مقاومة العدوى.
يعزز تكوين حمض الفوليك رباعي هيدروفولات ويزيد من امتصاص الحديد في الأمعاء.
يعتبر أسكوربات الصوديوم من المضافات الغذائية الهامة المستخدمة كمضاد للأكسدة لمنع تغير اللون والنكهة في الأطعمة والمشروبات.
يعتبر أسكوربات الصوديوم من المضافات الغذائية الهامة المستخدمة كمضاد للأكسدة لمنع تغير اللون والنكهة في الأطعمة والمشروبات.
