سترات ثلاثي إيثيل
رقم CAS:77-93-0 MF: C12H20O7 رقم EINECS:201-070-7
API088
كمية
سيترات ثلاثي إيثيل هو مركب استر ينتج عن تفاعل حامض الستريك والإيثانول،
ويستخدم عادة كمضافات غذائية ونكهة ومذيب.
له طعم حامض الستريك ورائحة الخلات،
وغالبا ما يستخدم في الأطعمة والمشروبات كمحسن للحمض والنكهة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي سترات ثلاثي إيثيل أيضًا على قابلية ذوبان معينة،
يمكن استخدامه كمذيب في المجال الكيميائي.
صناعيًا، يمكن استخدام سيترات ثلاثي إيثيل كملدنات وملدنات ومذيبات
وهو من المضافات الغذائية شائعة الاستخدام في صناعة المواد الغذائية، حيث يتم استخدامه لتوفير الحموضة،
وهو من المضافات الغذائية شائعة الاستخدام في صناعة المواد الغذائية، حيث يتم استخدامه لتوفير الحموضة،
تثبيت اللون ومنع تلف الطعام.
يمكن استخدامه في العصائر والعلكة والأطعمة المجمدة والحلويات والزيوت
في مجال الطب، يمكن أيضًا استخدام سترات ثلاثي إيثيل كعامل سماكة ومذيب للأدوية،
في مجال الطب، يمكن أيضًا استخدام سترات ثلاثي إيثيل كعامل سماكة ومذيب للأدوية،
لصناعة الحبوب والكبسولات والسوائل الفموية
