النشا المخمر
رقم CAS:9005-84-9 MF: (C6H10O5)n رقم EINECS:232-686-4
API098
كمية
النشا المبلور هو نوع من النشا القابل للذوبان يتكون عن طريق التحلل المائي الأنزيمي الجزئي أو المعالجة الحرارية.
يتميز بقابلية جيدة للذوبان في الماء وخصائص الجلتنة، وغالبًا ما يستخدم في الصناعات الغذائية والأدوية والورق والنسيج وغيرها من الصناعات
1. صناعة المواد الغذائية:
يستخدم النشا المُجَلَّد على نطاق واسع في صناعة الأغذية ويمكن استخدامه في عمليات التسميك والصمغ والتثبيت والاستحلاب وغيرها من الوظائف.
تشمل التطبيقات الشائعة المربيات والمنتجات المجمدة ومنتجات الألبان والحلوى والكعك والتوابل وما إلى ذلك.
2. صناعة الأدوية:
2. صناعة الأدوية:
غالبًا ما يستخدم النشا المُجَلَّد كمواد طلاء للأقراص والكبسولات،
والتي يمكن أن تحقق وظائف الإطلاق البطيء والإفراج المتحكم فيه وتحسين استقرار وفعالية الأدوية.
3. صناعة الورق: يمكن استخدامه كعامل سماكة لطلاء الورق لزيادة قوة الورق ولمعانه.
4. صناعة النسيج: يمكن استخدامه لمعجون طباعة المنسوجات لتحسين التصاق وثبات اللون للأصباغ
3. صناعة الورق: يمكن استخدامه كعامل سماكة لطلاء الورق لزيادة قوة الورق ولمعانه.
4. صناعة النسيج: يمكن استخدامه لمعجون طباعة المنسوجات لتحسين التصاق وثبات اللون للأصباغ
