شراب الشعير
يتكون شراب الشعير من نشا عالي الجودة من خلال التسييل، والتسكر، وإزالة اللون، والترشيح، والتركيز المكرر، مع المالتوز باعتباره المكون الرئيسي.
API191
كمية
1. طعمه حلو وهو مُحلي طبيعي.
2. ذوبان جيد، سهل الذوبان في الماء، ذوبان عالي.
3. شراب الشعير له خصائص خفيفة مضادة للتبلور، والتي يمكن أن تمنع التبلور المبكر لبلورات السكر.
1. في صناعة المواد الغذائية،
كبديل للسكر، ويستخدم على نطاق واسع في عملية تصنيع الكعك والبسكويت والنبيذ،
الآيس كريم وغيرها من الأطعمة لزيادة الحلاوة وزيادة الطعم.
2. في صناعة الأدوية،
2. في صناعة الأدوية،
يستخدم شراب الشعير كمذيب ومادة لاصقة للأدوية، ويوجد عادة في الأقراص والسوائل الفموية والمستحضرات الأخرى.
