ليسين
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 56-87-1 مف: C6H14N2O2 رقم إينكس:200-294-2
API134
كمية
ليسين هو حمض أميني يوجد عادة كأحد مكونات التغذية الوريدية الكاملة.
يمكن أن يعزز التنمية البشرية، ويعزز وظيفة المناعة، ويحسن وظيفة الجهاز العصبي المركزي.
في الطب، غالبًا ما يستخدم كمكمل غذائي لتحسين وظائف الكبد والمناعة والوقاية من الأمراض مثل أمراض الكبد والسكري.
في صناعة المواد الغذائية، يشيع استخدام اللايسين كمادة خام لمادة MSG لتعزيز تأثير النكهة.
بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم اللايسين أيضًا في مسحوق حليب الأطفال والبسكويت والبادئات والمعكرونة والتتبيلة وغيرها من الأطعمة لزيادة طعم ونكهة الطعام.
