هل من الممكن أن تعاني من نقص فيتامين ب12؟
يختار العديد من الأشخاص في حياتهم اليومية تناول الفيتامينات كمكملات غذائية لتحسين مناعتهم ومقاومتهم والحفاظ على صحة أجسادهم. لكن فيتامين ب 12 هو نوع أقل شهرة من الفيتامينات. السبب الرئيسي وراء عدم معرفته جيدًا هو أنه من الصعب جدًا الإصابة بنقصه. ومع ذلك، هذا لا يعني أنه ليس لديه دور مهم يلعبه أو أنه لن يعاني أحد من نقصه.
فوائد فيتامين ب12
1、تعزيز تطور ونضج خلايا الدم الحمراء، والحفاظ على وظيفة المكونة للدم للعضلات في الحالة الطبيعية، ومنع فقر الدم الخبيث والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
2、موجود على شكل أنزيم مساعد، يمكنه زيادة معدل استخدام حمض الفوليك وتعزيز عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.
3. له وظيفة تنشيط الأحماض الأمينية وتعزيز التخليق الحيوي للحمض النووي، ويمكن أن يعزز تخليق البروتين، الذي له دور مهم في نمو وتطور الرضع والأطفال الصغار.
4、استقلاب الأحماض الدهنية بحيث يستخدم الجسم الدهون والكربوهيدرات والبروتينات بشكل صحيح.
5、القضاء على التهيج وتركيز الانتباه وتعزيز الذاكرة والشعور بالتوازن.
6、فيتامين لا غنى عنه لسلامة عمل الجهاز العصبي، ويشارك في تكوين البروتين الدهني في الأنسجة العصبية.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12
يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي في مجموعة واسعة من الأطعمة الحيوانية ويتم إضافته من قبل الشركات المصنعة إلى بعض الأطعمة المدعمة. لا تحتوي الأطعمة النباتية على فيتامين ب12 إلا إذا تم تعزيزها.
يمكنك الحصول على الكمية الموصى بها من فيتامين ب12 عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك ما يلي
- تحتوي الأسماك واللحوم والدواجن والبيض والحليب ومنتجات الألبان الأخرى على فيتامين ب12.
- يعتبر المحار وكبد البقر من أفضل مصادر فيتامين ب12.
- بعض حبوب الإفطار والخميرة الغذائية وغيرها من الأطعمة مدعمة بفيتامين ب12.
هل من الممكن أن تعاني من نقص فيتامين ب12؟
يمكن أن يؤدي النقص الشديد في فيتامين ب 12 إلى تنكس الألياف العصبية، ولهذا السبب يشار إليه غالبًا باسم الفيتامين "المغذي للأعصاب". بمجرد نقصه، يمكن أن يؤدي إلى خلل النطق، واللامبالاة، والاكتئاب، والنسيان، والشعور بالخدر في الجسم، والارتباك في التوجه المكاني، والعصبية، والغرابة، والبارانويا، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الاختلالات الإدراكية، وحتى زيادة المخاطر. من مرض الزهايمر. هذا كثير من المتاعب.
بالنسبة للبالغين، تشمل الأعراض النموذجية لنقص فيتامين ب12 فقر الدم، وفقدان الشهية، وفقدان الوزن، وفقدان الذاكرة. قد تعاني النساء من اضطرابات الدورة الشهرية، وفقدان الطاقة، وأكثر من ذلك.
العلامات المبكرة لنقص فيتامين ب 12 لدى الأطفال هي أعراض مثل المزاج العقلي غير الطبيعي، والتعبير الباهت، وقلة البكاء، وبطء وقت رد الفعل، والنعاس.
إذًا، من الذي قد يعاني من نقص فيتامين ب12؟ هل تندرج ضمن إحدى هذه الفئات؟
1. نباتي
فيتامين ب12 موجود فقط في الأطعمة الحيوانية. إذا كنت لا تأكل أي طعام حيواني لفترة طويلة، لا الأسماك أو اللحوم أو البيض أو الحليب، أو اتباع نظام غذائي نباتي على وجه الدقة، فهناك احتمال أن تعاني من نقص هذا الفيتامين.
2.الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات المعوية وعسر الهضم والأشخاص الضعفاء وسوء التغذية.
3. كبار السن
ما هي كمية فيتامين ب12 في اليوم؟
فيتامين ب12، مثل فيتامين ج، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء. لم تكن هناك تقارير عن آثار ضارة على صحة الإنسان نتيجة الإفراط في تناول فيتامين ب12 من الطعام أو المكملات الغذائية. بالنسبة للبالغين الأصحاء، لا داعي للقلق بشأن الإفراط في تناول فيتامين ب 12 طالما أنه لا يتجاوز 3000 ميكروغرام / يوم.
