Proline
La proline est un acide aminé et l'un des acides aminés essentiels du corps humain. C'est un composant des protéines et on le trouve largement dans les protéines animales et végétales.
C077
Quantité
1. Synthèse des protéines : La Proline est impliquée dans la synthèse de protéines importantes telles que les muscles, les os, la peau, le sang, les enzymes et les hormones.
2. Maintenir le système immunitaire et améliorer la résistance du corps aux agents pathogènes.
3. Métabolisme énergétique : La Proline participe au processus de métabolisme énergétique du corps et peut fournir un approvisionnement énergétique.
4. La synthèse des neurotransmetteurs joue un rôle important dans le fonctionnement normal du système nerveux.
5. Effet antioxydant : La proline peut neutraliser les radicaux libres et réduire les dommages causés par le stress oxydatif aux cellules.
La proline est largement utilisée dans le domaine des additifs alimentaires.
