Enzyme lactase
Nom du produit : Enzyme lactase Numéro CAS :/Numéro EINECS :/Catégorie : Qualité pharmaceutique
AP545
Quantité
Enzyme lactase | ||||
La lactase est une protéine enzymatique qui divise le lactose (le principal sucre du lait) en glucose et en galactose, ce qui en fait
il est plus facilement absorbé par l'organisme. La lactase est sécrétée dans le corps humain par les cellules épithéliales villeuses de
l'intestin grêle pour aider à digérer le lactose.
Aides digestives : l'enzyme lactase peut être utilisée comme aide digestive pour aider les personnes intolérantes au lactose à digérer le lait.
Transformation des produits laitiers : L'enzyme lactase est également largement utilisée dans l'industrie de transformation des produits laitiers pour réduire la teneur en lactose des produits laitiers.
Domaine pharmaceutique : L’enzyme lactase est également utilisée dans le domaine pharmaceutique.
