Acide chlorogénique
L'acide chlorogénique (CGA) est un composé naturellement présent dans diverses plantes et appartient à la classe des acides hydroxycinnamiques. C'est un composé ester d'acide caféique, composé d'acide cinnamique et d'acide quinique.
C061
Quantité
1. Effet antioxydant :
L'acide chlorogénique peut neutraliser les radicaux libres et réduire les dommages causés par le stress oxydatif aux cellules et aux tissus.
2. Effet hypoglycémiant :
2. Effet hypoglycémiant :
L'acide chlorogénique peut inhiber l'absorption et la libération du glucose, ralentir le transport du glucose dans l'intestin, abaissant ainsi le taux de sucre dans le sang.
3. Effet de perte de poids :
3. Effet de perte de poids :
L'acide chlorogénique peut favoriser le métabolisme oxydatif des acides gras et inhiber la synthèse et l'accumulation des graisses.
4. Effet anti-inflammatoire :
L'acide chlorogénique a un certain effet anti-inflammatoire et peut inhiber la réponse inflammatoire.
L'acide chlorogénique fait l'objet de nombreuses recherches et est utilisé dans les médicaments, les produits de santé et les additifs alimentaires.
