Poudre d'os polypeptidique - Revitalise la force osseuse, protège la santé des os
2025-11-26
La poudre d'os peptidique est un produit fonctionnel qui combine les caractéristiques nutritionnelles des peptides et de la poudre d'os. Sa source et son processus de production reflètent l'intégration de la biotechnologie moderne et de l'utilisation traditionnelle des ressources.
01.La source de poudre d'os polypeptidique
Sélection des matières premières : La matière première de la poudre d'os polypeptidique provient principalement d'os d'animaux, tels que les os de vache, les os de porc et les os de yak. Ces os sont riches en nutriments comme le collagène, le calcium et le phosphore, qui constituent la base de la préparation de poudre d’os polypeptidique. Par exemple, les os de yack sont souvent utilisés dans la production de poudre d’os polypeptidique haut de gamme en raison de leur teneur élevée en calcium et de leur abondance de collagène.
Source de peptides : Les peptides sont des chaînes peptidiques de petites molécules obtenues par hydrolyse ou biosynthèse de protéines. Dans la poudre d'os contenant des peptides, les peptides proviennent principalement du collagène des os. Après hydrolyse enzymatique ou chimique du collagène, il peut être décomposé en divers peptides bioactifs, qui ont des fonctions physiologiques telles que favoriser l'absorption du calcium et améliorer la densité osseuse.
02. Le processus de production de poudre d'os polypeptidique
Prétraitement des matières premières : Tout d'abord, les os d'animaux sont nettoyés, dégraissés et broyés. Les impuretés et la graisse sont éliminées pour donner aux os une forme granulaire uniforme, ce qui est pratique pour un traitement ultérieur.
Traitement enzymatique ou hydrolytique : Après prétraitement, les particules osseuses sont mélangées à des protéases spécifiques ou à des solutions acido-basiques et soumises à des réactions enzymatiques ou hydrolytiques dans des conditions de température et de pH appropriées. Ce processus décompose le collagène de l'os en fragments peptidiques, tout en libérant des minéraux tels que le calcium et le phosphore.
Séparation et purification : Les produits obtenus après traitement enzymatique ou hydrolytique sont séparés grâce à des techniques telles que la centrifugation, la filtration et l'ultrafiltration. Les protéines, les graisses et les impuretés n'ayant pas réagi sont éliminées, ce qui donne une solution riche en peptides et en minéraux.
Séchage et mise en forme : La solution séparée est séchée par des méthodes telles que le séchage par pulvérisation ou la lyophilisation pour former une poudre d'os multi-peptide. La poudre d'os séchée peut être broyée et classée selon les besoins pour produire des produits de différentes tailles de particules.
Contrôle qualité : pendant le processus de production, des tests stricts sont nécessaires pour vérifier la teneur en polypeptides, le rapport calcium/phosphore et les indicateurs microbiens afin de garantir que la qualité du produit est conforme aux normes en vigueur.
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