1. Qu'est-ce que l'eau électrolytique?
Selon la norme de groupe "des boissons électrolytes" (T / CBIA 012-2024) organisée par la China Beverage Industry Association, une boisson électrolytique fait référence à une boisson qui ajoute des sels de sodium, des sels de potassium et d'autres salts solubles ainsi que les autres nutriments requis par le corps, et peut remplacer la perte d'électrolytes et les flux corporels consommés pendant le métabolisme (tel que la perte d'eau) pour les flux corporels consommés pendant le métabolisme (tel que la perte d'eau) pour les flux de carrosserie pour les fluides corporels. Actuellement, les boissons électrolytes courantes sur le marché peuvent être classées en plusieurs grandes catégories: les boissons électrolytes, les boissons sportives, les boissons solides et les aliments nutritionnels sportifs.
2.Les composants nutritionnels et efficacité de l'eau électrolytique
L'eau d'électrolyte contient généralement des oligo-éléments tels que le potassium, le calcium, le sodium et le magnésium, ainsi que les protéines, les graisses, le glucose, etc. En participant à l'absorption et à l'utilisation du sucre, des protéines et des graisses, il favorise le métabolisme du corps humain et maintient les activités physiologiques.
3.Les principales fonctions et avantages de l'eau d'électrolyte
Après l'exercice, le corps humain perd une grande quantité d'électrolytes et d'eau par la transpiration. La consommation d'eau d'électrolyte peut rapidement reconstituer ces substances perdues, maintenir les fonctions physiologiques normales du corps, soulager la fatigue et améliorer les performances sportives. Dans les environnements chauds, le corps transpire davantage et l'eau électrolytique peut aider à maintenir l'équilibre électrolytique dans le corps et à prévenir les coups de chaleur. Pour les cas de déséquilibre électrolytique causée par la fièvre, les vomissements, la diarrhée, etc., l'eau électrolytique peut également jouer un certain rôle dans la supplémentation et la régulation.
Population applicable et recommandations de consommation d'alcool
Il n'est pas recommandé de boire de l'eau d'électrolyte pendant longtemps, et plus encore, l'eau électrolytique ne doit pas être utilisée comme eau ordinaire. Cela peut entraîner une consommation excessive d'électrolytes par le corps, provoquant un déséquilibre électrolytique.
4.Quelles catégories et exigences de produits "L'eau électrolytique" a-t-elle?
01.Les exigences de base pour l'identification des étiquettes
Selon GB 7718-2011 "Standard national de sécurité alimentaire - Règles générales pour les étiquettes des aliments préemballés", les étiquettes alimentaires doivent clairement indiquer le nom spécifique qui reflète les véritables attributs des aliments dans une position proéminente. Le nom spécifique peut être sélectionné parmi les noms stipulés dans les normes nationales, les normes de l'industrie ou les normes locales. Par conséquent, les entreprises et les consommateurs doivent identifier clairement la véritable catégorie de produits de «l'eau d'électrolyte» disponible sur le marché.
02. Catégories de produits communs d'eau électrolyte
À l'heure actuelle, les produits dits "d'eau électrolyte" sur le marché peuvent être principalement classés dans les catégories suivantes:
A. Boissons électrolytes: ils appartiennent à des boissons à usage spécial (GB / T 10789-2015), se référant à des produits qui ajoutent des nutriments appropriés ou des ingrédients spécifiques pour fournir de l'énergie au corps ou accélérer l'absorption d'énergie.
B.Sports Brinks: Adapté aux caractéristiques physiologiques des athlètes, ils peuvent reconstituer l'eau, les électrolytes et l'énergie (GB 15266-2009).
C. Boissons Solid: Inclure des boissons solides à usage spécial (comme les boissons solides électrolytes, les boissons solides sportives).
D.Sports Nutrition Food: Il relève de la catégorie des aliments alimentaires spéciaux (GB 24154-2015), spécialement conçu pour les personnes qui se livrent à des sports (exerçant au moins 3 fois par semaine, chaque session dure au moins 30 minutes, avec une intensité modérée ou plus).
5. Les normes pertinentes ont-elles des exigences spécifiques pour l'eau électrolytique?
Prenez des boissons pour sportifs à titre d'exemple. Selon les "boissons pour sportifs" standard GB 15266-2009, la teneur en sodium doit être à 50 à 1200 mg / L, équivalente à 5 à 120 mg / 100 ml; La teneur en potassium doit être dans les 50 à 250 mg / L, équivalente à 5 à 25 mg / 100 ml. De plus, il existe des exigences pour le contenu des solides solubles, qui devraient être à 3,0% à 8,0%. Pour les boissons solides d'électrolyte, GB / T 29602-2013 "boissons solides" stipule qu'en ajustant les types et le contenu des nutriments dans la boisson, ou l'ajout de boissons solides avec des composants fonctionnels spécifiques qui répondent aux besoins du corps humain, comme des boissons solides sportives, des boissons solides en nutriments, des boissons solides énergétiques et des boissons solides électrolytes, etc.
En conclusion, l'eau d'électrolyte, en tant que boisson riche en nutriments, joue un rôle de plus en plus important dans la vie des gens.
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