Nattokinase : la garde cachée du cœur
2026-04-23
L'histoire de Nattokinase commence avec le natto, un aliment de base du petit-déjeuner japonais connu pour sa texture collante et son arôme piquant. Produit par fermentation de graines de soja bouillies avec Bacillus subtilis var. natto, cet aliment traditionnel a longtemps été apprécié pour ses bienfaits nutritionnels, mais son composant le plus puissant est resté caché jusqu'en 1980. Le Dr Hiroyuki Sumi, un chercheur japonais, a accidentellement découvert que l'extrait de natto pouvait dissoudre les caillots sanguins plus rapidement que de nombreux agents conventionnels, conduisant à l'identification de la nattokinase comme l'enzyme active à l'origine de cet effet.
Contrairement à son nom, la nattokinase n'est pas une enzyme kinase mais une sérine protéase extracellulaire de la famille des subtilisines, identique à 99,5 % à la subtilisine E. Elle tire son nom de la bactérie du natto (nattōkin) qui la produit lors de la fermentation, et elle est officiellement classée comme subtilisine nat dans la base de données MEROPS.
La principale force de la nattokinase réside dans son activité fibrinolytique, c'est-à-dire sa capacité à décomposer la fibrine, la principale protéine qui forme les caillots sanguins. Contrairement aux médicaments thrombolytiques traditionnels, qui ne sont souvent utilisés que dans des situations d’urgence en raison d’effets secondaires, la nattokinase offre une approche douce mais efficace pour maintenir une circulation sanguine saine.
Des études in vitro montrent que la nattokinase non seulement clive directement la fibrine, mais inactive également l'inhibiteur de l'activateur du plasminogène-1 (PAI-1), une substance qui bloque le processus naturel de dissolution des caillots dans l'organisme. La recherche in vivo confirme en outre son efficacité : lorsqu'il est injecté par voie intraveineuse à des rats, il dissout avec succès les caillots sanguins, et il a été démontré que sa prise orale, malgré les inquiétudes initiales concernant la digestion, a des effets mesurables chez des volontaires humains. Son mécanisme comprend également l'activation du t-PA et de l'urokinase du corps, améliorant ainsi la capacité thrombolytique naturelle sans augmenter le risque de saignement, un avantage clé par rapport aux drogues synthétiques.
Au cours des quatre dernières décennies, de nombreuses études cliniques ont validé les bienfaits de la nattokinase pour la santé cardiovasculaire. Une méta-analyse de 2021 d'essais contrôlés randomisés a révélé que la supplémentation en nattokinase réduit considérablement la pression artérielle systolique et diastolique, ce qui en fait un traitement d'appoint prometteur pour l'hypertension. Une autre étude marquante réalisée en 2023, menée en Chine, a montré que la prise quotidienne de 8 000 FU de nattokinase pendant 90 jours améliorait la plaque carotidienne chez 46,7 % des sujets, remettant en question l’idée selon laquelle l’athérosclérose est irréversible.
Depuis 2003, la recherche clinique sur la nattokinase a été présentée lors de conférences prestigieuses comme celle de la Société pharmaceutique japonaise, et ses bénéfices ont été couverts par les principaux médias, notamment le Quotidien du Peuple. À ce jour, plus de 20 essais cliniques sur des humains ont été menés, confirmant son innocuité et son efficacité pour soutenir la circulation sanguine, réduire la viscosité du sang et inhiber l'agrégation plaquettaire.
Le natto est la source naturelle presque exclusive de nattokinase : d'autres produits à base de soja fermenté comme le douchi ou le tempeh utilisent des souches différentes et ne produisent pas de quantités significatives de l'enzyme, et les graines de soja cuites nature n'en contiennent pas du tout. Bien que manger du natto soit une façon traditionnelle de consommer de la nattokinase, sa saveur et sa texture fortes le rendent peu attrayant pour de nombreuses personnes dans le monde.
Pour cette raison, les suppléments de nattokinase sont devenus le choix préféré de la plupart des consommateurs. Ces suppléments sont concentrés, standardisés et exempts du goût distinctif du natto, offrant ainsi un moyen pratique d'obtenir une dose constante. L'unité fibrinolytique (FU) est utilisée pour mesurer l'activité de la nattokinase, la plupart des suppléments de haute qualité offrant 2 000 à 8 000 FU par portion. En cas de besoin, veuillez choisir la société Rui Zelin.
La nattokinase est particulièrement bénéfique pour les adultes préoccupés par leur santé cardiovasculaire, en particulier ceux présentant un risque de caillots sanguins, d'hypertension artérielle ou d'athérosclérose. L'Autorité européenne de sécurité des aliments note que les adultes de plus de 35 ans peuvent bénéficier d'un apport à long terme en nattokinase et qu'en Chine, où 40 % des personnes de plus de 40 ans ont des plaques carotidiennes, cela constitue un moyen naturel de soutenir la santé cardiaque.
Il convient également aux personnes ayant une mauvaise circulation, comme celles qui ont les mains et les pieds froids ou qui sont fatiguées en raison d'un flux sanguin réduit. Cependant, certains groupes devraient éviter la nattokinase, notamment les personnes souffrant de troubles de la coagulation, d'ulcères gastroduodénaux, celles qui prennent des médicaments anticoagulants et les femmes enceintes ou allaitantes. Comme pour tout supplément, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant utilisation.
L'un des plus grands avantages de la nattokinase est son profil de sécurité. Les essais cliniques à court terme n'ont signalé aucun effet indésirable significatif et il a été démontré que l'utilisation à long terme est bien tolérée. Contrairement aux thrombolytiques synthétiques, la nattokinase cible uniquement la fibrine (la protéine formant le caillot) et ne décompose pas le fibrinogène plasmatique, réduisant ainsi le risque de saignement anormal.
Toutefois, des précautions restent nécessaires. Les personnes prenant de la warfarine ou d'autres anticoagulants doivent éviter la nattokinase, car elle peut augmenter le risque de saignement. Les suppléments contenant de la vitamine K2 (un sous-produit de la fermentation du natto) peuvent interagir avec la warfarine, il est donc important de choisir des produits sans vitamine K2 si vous prenez des anticoagulants. De rares cas d'anaphylaxie tardive ont été liés à l'acide poly-gamma-glutamique présent dans certains suppléments, les personnes allergiques au soja doivent donc faire preuve de prudence.
D’un humble aliment japonais pour le petit-déjeuner à un complément de santé cardiaque mondialement reconnu, la nattokinase a parcouru un long chemin en quatre décennies. Sa capacité unique à dissoudre les caillots sanguins, à abaisser la tension artérielle et à favoriser une circulation saine, combinée à son origine naturelle et à sa sécurité, en fait un choix remarquable pour tous ceux qui cherchent à protéger leur système cardiovasculaire.
Alors que la recherche clinique continue de découvrir de nouveaux avantages, allant de l’amélioration des fonctions cognitives à la réduction de l’inflammation, une chose est claire : la nattokinase offre une alternative douce et efficace aux médicaments synthétiques pour maintenir la santé cardiaque. Que ce soit via du natto ou des suppléments de haute qualité, intégrer la nattokinase dans votre routine quotidienne est une étape simple vers un système circulatoire plus sain et une vie plus longue et plus dynamique. À mesure que la science progresse, cette enzyme naturelle est en passe de devenir un outil encore plus puissant dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires.
Pour plus d'informations sur Nattokinase, visitez //www.ruizelinbio.com/ ou adresse e-mail : info@ruizelinherb.com. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais, merci beaucoup
Précédent ： Repas de krill antarctique : la puissance nutritionnelle de la nature provenant de l'océan Austral vierge
Suivant ： L’ananas est-il le secret pour vaincre l’inflammation chronique ?
