Calciumpropionat

Calciumpropionat ist ein relativ neues, schimmelresistentes Lebensmittelmittel, bei dem es sich um ein Calciumsalz der sauren, schimmelresistenten Propionsäure handelt. Sein Aussehen ist ein weißer Kristall oder ein weißes Pulver mit geruchlosem oder leicht spezifischem Propionsäuregeruch.

Modell C126

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Produktname	Calciumpropionat
Aussehen	Weißes Pulver
Spezifikation	99 %
Testmethode	HPLC
Lagerung	An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort in einem dicht verschlossenen Behälter oder Zylinder aufbewahren.
Haltbarkeitsdauer	24 Monate

1. Hemmen Sie das Wachstum von Schimmel und Hefe: Calciumpropionat kann das Wachstum von Schimmel und Hefe in Lebensmitteln wirksam hemmen und dadurch die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern.
2. Verhindern Sie, dass Brot schimmelt: Brot und andere Mehlprodukte können leicht durch Schimmel verunreinigt werden. Die Zugabe einer angemessenen Menge Calciumpropionat kann wirksam verhindern, dass Brot schimmelt.
3. Bewahren Sie die Frische von Lebensmitteln: Calciumpropionat kann dazu beitragen, dass Lebensmittel ihre Frische und ihren Geschmack bewahren und ihre Haltbarkeit verlängern.
4. Verbesserung der Lebensmittelsicherheit: Durch die Hemmung des Wachstums von Mikroorganismen kann Calciumpropionat die Bakterien- und Schimmelpilzkontamination in Lebensmitteln reduzieren und die Lebensmittelsicherheit verbessern.