لاكتات الكالسيوم
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 814-80-2 MF:C3H8CaO3 رقم إينكس: 212-406-7
API258
كمية
لاكتات الكالسيوم هو عنصر موجود في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية.
يتم تحضير لاكتات الكالسيوم تجاريًا عن طريق معادلة كربونات الكالسيوم أو هيدروكسيد الكالسيوم
من حمض اللاكتيك الذي يتم الحصول عليه من تخمير سكر العنب، دبس السكر، النشا، السكر، أو مصل اللبن.
1. يمكن استخدام لاكتات الكالسيوم كمادة حافظة ومنظم للأس الهيدروجيني،
وغالبًا ما يتم إضافته إلى الأطعمة والمشروبات لزيادة مدة صلاحيتها وثباتها.
2. يمكن أيضًا استخدام لاكتات الكالسيوم لتحضير أملاح الكالسيوم من أنهيدريد اللاكتيك وإضافتها إلى الأطعمة كمكملات الكالسيوم.
3. يمكن أيضًا استخدام لاكتات الكالسيوم كعنصر في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية لتوفير تأثيرات مرطبة وحافظة.
2. يمكن أيضًا استخدام لاكتات الكالسيوم لتحضير أملاح الكالسيوم من أنهيدريد اللاكتيك وإضافتها إلى الأطعمة كمكملات الكالسيوم.
3. يمكن أيضًا استخدام لاكتات الكالسيوم كعنصر في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية لتوفير تأثيرات مرطبة وحافظة.
