L-cystéine
N° CAS : 52-90-4 MF : C3H7NO2S N° EINECS : 200-158-2
API205
Quantité
La L-cystéine est un acide aminé couramment présent dans la nutrition parentérale totale et utilisé comme antidote en cas de surdosage d'acétaminophène.
La L-cystéine est principalement utilisée en médecine, en cosmétique, en recherche biochimique, etc.
Il peut être utilisé dans la composition du pain pour accélérer la formation de gluten et favoriser la fermentation et le dépannage, ainsi que pour prévenir le vieillissement.
Il peut être utilisé dans les jus de fruits naturels pour empêcher l’oxydation de la vitamine C et empêcher les jus de fruits de brunir.
Il peut être utilisé comme médicament contre la bronchite, en particulier comme médicament contre les mucosités.
En cosmétique, la L-cystéine est principalement utilisée comme eau cosmétique, solution de permanente, crème anti-solaire et autres soins de la peau.
