فيتامين K2 - منشئ صحة العظام والأوعية الدموية
أظهرت الأبحاث أن فيتامين K2 قد يكون له عدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- تحسين صحة العظام: يساعد فيتامين ك2 على تنشيط البروتينات الضرورية لترسيب الكالسيوم في العظام، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: يساعد فيتامين ك2 على منع تراكم الكالسيوم في الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية..
- تحسين حساسية الأنسولين: قد يحسن فيتامين K2 حساسية الأنسولين، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- تقليل الالتهاب: يحتوي فيتامين K2 على خصائص مضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
فيتامين K2 هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، والذي يمكن أن يعزز ترسب الكالسيوم في العظام ويحسن تأثير مكملات الكالسيوم. وهناك المزيد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك2، وهي كالتالي:
1. الأطعمة المخمرة: مثل الناتو المتخمرة من فول الصويا، الغنية بفيتامين K2، ويمكن تعزيز محتوى فيتامين B6، وفيتامين B12. بالإضافة إلى الناتو، فإن اللبن الرائب ولحم الخنزير المقدد والأطعمة المخمرة الأخرى تحتوي على نسبة عالية من فيتامين K2؛
2. منتجات الألبان: يوجد فيتامين ك2 بنسبة عالية في منتجات الألبان، مثل الجبن، والجبن الكريمي، والزبدة، والحليب ومنتجات الألبان؛
3. أخرى: بما أن فيتامين K2 هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، فهو أقل في الفواكه والخضروات وأكثر في الأطعمة الحيوانية مثل كبد الدجاج وكبد البقر والدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير وأجنحة الدجاج.
المكملات الغذائية هي خيار آخر لأولئك الذين لا يستطيعون الحصول على ما يكفي من فيتامين K2 من خلال نظامهم الغذائي. ابحث عن مكمل يحتوي على MK-7، الشكل الأكثر نشاطًا بيولوجيًا لفيتامين K2.
