بنزوات الصوديوم: طبيعي أم ضار؟ كشف النقاب عن الحقيقة حول هذا الحافظة الغذائية المشتركة
بنزوات الصوديوم هو حافظة صناعية مشتقة من حمض البنزويك ، والذي يحدث بشكل طبيعي في بعض الفواكه مثل التوت البري والخوخ والتفاح. ومع ذلك ، يتم إنتاج النسخة التجارية المستخدمة في الطعام والمشروبات كيميائيا في المختبرات.
في حين أن حمض البنزويك موجود في الطبيعة ، فإن بنزوات الصوديوم نفسها ليست بطبيعة الحالccorring- يتم تصنيعها من خلال الجمع بين حمض البنزويك مع هيدروكسيد الصوديوم. تعزز هذه العملية قابلية الذوبان ، مما يسهل دمجه في منتجات مختلفة.
3.ما هو البنزوات الصوديوم في الطعام؟
يوجد عادة بنزوات الصوديوم في:
01.Soft المشروبات والمشروبات الغازية
02.pickles والصلصات والتوابل
03.jams وعصائر الفاكهة
04. ضمادات Salad
05. الوجبات الخفيفة المعالجة
وظيفتها الأساسية هي رo يمنع العفن والخميرة والنمو البكتيري، مساعدة المنتجات على البقاء جديدة لفترات أطول.
4.هل بنزوات الصوديوم سيء بالنسبة لك؟
عند تناوله ، يتم استقلاب البنزوات الصوديوم وإفرازه بكفاءة من قبل معظم الناس. ومع ذلك ، قد يكون المدخول العالي:
01.DISRETRUPT BACTERIA
02.Trigger تفاعلات الحساسية لدى الأفراد الحساسين
03. تؤثر بشكل محترف على وظيفة الكبد (على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث)
5.ما الذي يستخدمه بنزوات الصوديوم؟
ما وراء الحفاظ على الطعام ، يحتوي بنزوات الصوديوم على تطبيقات أخرى:
01.Pharmaceuticals: يمنع نمو الميكروبات في الأدوية.
02.cosmetics: يعمل كمحافظة على المستحضرات والكريمات.
03.fireworks: يستخدم كوقود في بعض الخلطات النارية.
خلاصة القول
في حين أن البنزوات الصوديوم يعتبر آمنًا في الكميات الخاضعة للتنظيم ، يجب أن يكون المستهلكون على دراية بالمدخل المفرط ، وخاصة من الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية. لا يزال اختيار بدائل جديدة خالية من المواد الحافظة هو الخيار الأكثر صحة.
هل ترغب في رؤية المزيد من أعطال المكونات؟ لمزيد من المعلومات SODIUM Benzoate وتطبيقاتها ، تفضل بزيارة //www.ruizelinbio.com/ أو عنوان البريد الإلكتروني: info@ruizelinherb.com. سوف نرد عليك في أقرب وقت ممكن ، شكرًا جزيلاً.
