كشفت الكازين: أوضح بروتين الحليب - الفوائد والمصادر والحقائق الصحية
الكازين هو البروتين الأساسي الموجود في الحليب ، ويشكل حوالي 80 ٪ من بروتين حليب البقر (مع مصل اللبن بنسبة 20 ٪ المتبقية). إنه بروتين بطيء الهضم يشكل مادة تشبه الهلام في المعدة ، مما يوفر إطلاقًا ثابتًا من الأحماض الأمينية-مما يجعله يتمتع بشعبية بين الرياضيين وكمال الأجسام.
يتم اشتقاق بروتين الكازين من الحليب من خلال عملية ترشيح تفصله عن اللاكتوز والدهون. يتم بيعه بشكل شائع على أنه "مكمل مسحوق" يستخدم لاستعادة العضلات ، وتناول البروتين الليلي ، وحتى في تصنيع الأغذية (على سبيل المثال ، الجبن ، أشرطة البروتين).
3.is كازين بروتين نفس الكازين؟
نعم ولا. يشير "بروتين الكازين" إلى الشكل المعزول من الكازين ، الذي يتم بيعه عادةً كمسحوق ملحق. يتم استخلاصه من الحليب عن طريق فصل الكازين عن الدهون واللاكتوز والمكونات الأخرى. لذا ، في حين أن جميع بروتين الكازين يأتي من الكازين ، لا يتم بيع كل الكازين كـ "بروتين الكازين" (على سبيل المثال ، إنه موجود بشكل طبيعي في الجبن واللبن).
4. ما هي الأطعمة التي لديها الكازين؟
- الحليب (البقرة ، الماعز ، الأغنام)
- الجبن واللبن والجبن المنزلية
- الزبدة والقشدة (بكميات أصغر)
- الأطعمة المصنعة (على سبيل المثال ، أشرطة البروتين ، والسلع المخبوزة ، والصلصات القائمة على الكريمة)
بالنسبة لمعظم الناس ، الكازين هو بروتين عالي الجودة مع العديد من الفوائد:
✔ صيانة العضلات: هضم ببطء ، مثالية للشفاء بين عشية وضحاها.
✔ صحة العظام: غنية بالكالسيوم والفوسفور.
✔ الشبع: يبقيك كاملًا لفترة أطول ، ويساعد في إدارة الوزن.
6. ماذا يفعل الكازين؟
01. يدعم نمو العضلات: يوفر دفقًا ثابتًا من الأحماض الأمينية للإصلاح.
02. يعزز نسيج الطعام: يستخدم في صناعة الجبن والأطعمة المصنعة كمثخن.
03.
الخلاصة: هل يجب أن تستهلك الكازين؟
إذا كنت تتسامح مع الألبان ، يمكن أن يكون الكازين "مصدرًا للبروتين عالي الجودة" مع فوائد طويلة الأمد. يجب على أولئك الذين يعانون من الحساسية أو الحساسيات اختيار البدائل النباتية. استشر دائمًا مقدم الرعاية الصحية إذا لم يكن متأكدًا من التغييرات الغذائية.
لمزيد من المعلوماتالكازينوتطبيقاتها ، تفضل بزيارة //www.ruizelinbio.com/ أو عنوان البريد الإلكتروني: info@ruizelinherb.com. سوف نرد عليك في أقرب وقت ممكن ، شكرًا جزيلاً.
