إنه في جوهره قوة بروتينية عالية الجودة، مع 58%-65% من البروتين الجاف وتشكيلة متوازنة من الأحماض الأمينية الأساسية. تضمن سلاسل الأحماض الأمينية سهلة الهضم أقصى قدر من الامتصاص: نمو أسرع لتربية الأحياء المائية، وتنمية قوية لعضلات الحيوانات الأليفة، وبروتين بشري ممتاز للأغذية الوظيفية.

بالإضافة إلى البروتين، فهو غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية (EPA، DHA) المرتبطة بالدهون الفوسفاتية المتوفرة بيولوجيًا بدرجة عالية - متفوقة على أوميغا المرتبطة بالدهون الثلاثية الموجودة في زيت السمك. كما أنه يحتوي على أستازانتين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تدعم المناعة وتعزز اللون الطبيعي للأنواع المائية.

تتميز وجبة الكريل في القطب الجنوبي بنقاء لا مثيل له. ويضمن المحيط المتجمد الجنوبي، الخالي من الملوثات الصناعية، الحصول على مواد خام نظيفة. تحافظ المعالجة المعقمة بدرجة حرارة منخفضة للغاية على العناصر الغذائية، مما يوفر مكونًا آمنًا لجميع الاستخدامات.

تعتبر الاستدامة أمرًا أساسيًا: حيث يتم حصاد الكتلة الحيوية للكريل البالغة 300 مليون طن بمعدل أقل من 0.1% سنويًا. تستخدم مصايد الأسماك، التي تنظمها CCAMLR وغالبًا ما تكون معتمدة من MSC، الحصاد البيئي لتقليل التأثير البيئي.

متعدد الاستخدامات ومستدام، فهو يحل محل مكونات الأعلاف المائية باهظة الثمن، ويعزز صحة الأسماك، ويوفر معاطف الحيوانات الأليفة اللامعة والطاقة، ويخلق مكملات بشرية عالية التوافر البيولوجي تدعم صحة القلب والدماغ.

في عالم يتطلب المزيد من التغذية والنقاء والاستدامة، تعمل وجبة الكريل في القطب الجنوبي على سد النظام البيئي البكر في القطب الجنوبي والاحتياجات الغذائية العالمية - وهي شهادة على الحصاد المحترم.