مسحوق الكرنب FD
الكرنب هو من الخضروات الصليبية التي تم زراعتها في أوروبا منذ أكثر من 4000 عام. ولم تبدأ بلدي في إدخاله للزراعة إلا في التسعينيات. بفضل خصائصه الجذابة والمقاومة للبرد، أصبح بطل الرواية في قاع الزهرة وله قيمة زخرفية كبيرة.
بالإضافة إلى كونه للزينة، يمكن أيضًا تناول الكرنب، وهو أيضًا من الخضروات المغذية، فهو غني بفيتامين C والألياف الغذائية والكاروتين ومعدن البوتاسيوم وفيتامين K وغيرها من العناصر الغذائية.
أسباب التوصية: إذا كنت ترغب في شرائه، فمن المستحسن اختيار المجفف بالتجميد، والذي سيحافظ على العناصر الغذائية بشكل أفضل.
يتمتع مسحوق الكرنب FD بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية بسبب عناصره الغذائية الغنية. بعض منهم ما يلي:
1. تحسين المناعة: مسحوق الكرنب FD غني بفيتامين C والكلوروفيل، مما يمكن أن يساعد في تعزيز المناعة.
2. حماية العيون: محتواه العالي من اللوتين والزياكسانثين يمكن أن يساعد في حماية العيون من التلف.
3. تحسين عملية الهضم: يحتوي مسحوق الكرنب FD على الكثير من السليلوز، والذي يمكن أن يعزز التمعج المعوي، ويحسن الإمساك، ويساعد الجهاز الهضمي على أن يكون أكثر صحة.
4. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: يمكن للبوتاسيوم وفيتامين C الموجود في مسحوق الكرنب FD خفض ضغط الدم وتعزيز صحة القلب.
5. الوقاية من السرطان: يحتوي مسحوق الكرنب FD على الكثير من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تمنع تلف الخلايا وحدوث الأورام الخبيثة.
يحتوي مسحوق الكرنب FD على مجموعة واسعة من التطبيقات ويمكن إضافته كمواد خام للخبز والكعك والبسكويت وألواح الطاقة ومسحوق البروتين والتوابل والميلك شيك والعصائر وغيرها من الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا إذابة مسحوق الكرنب FD مباشرة في الماء للشرب، أو استخدامه كتوابل للسلطات والحساء.
